定制零售空间香氛之信息的传递

气味是怎样的一种信息传输媒介呢？首先我们来研究一下植物，植物是通过什么来进行信息的传递和交流呢？那就是气味，是由植物内所含的精油所散发出的味道。当一颗蔬菜被虫吃了，慷慨捐躯后，它就会发出一种特殊的气味讯号，告知它的同伴有害虫来了。因此，气味变成了植物间互通有无、传递讯息的传导物质。其它植物接收到此气味讯息，迅速从土壤中选择适当的养分，在体内进行一系列生物化学变化并产生抵抗力。

气味对人类来说也是重要的信息传导物质。气味可以通过人的嗅觉直接作用于人类的大脑。脑部是人类非常重要的器官，不能让异物入侵，因此人体有一道防御机制，可以挡住在血液中的重金属、病毒、药物等毒性物质进入脑部，称为脑屏障。但植物体中提取的精油形成的气味，可以通过对人脑边缘体的影响从而影响人的情绪、记忆和对世界的认知。这也早就了今天我们五感营销中的嗅觉营销。人们越来越多的发现，气味、嗅觉对于我们日常生活的影响。

我们的鼻子是一种化学感官，当我们闻到某种气味时，就会引起我们人体一系列的反应。比如，佛手柑精油传递着一种愉悦的心情，通常人们闻到佛手柑精油就会有饥饿感。因此我们常常建议一些餐厅的客户适当的使用佛手柑精油。当然对于那些自助餐厅客户，佛手柑精油是万万不能用的。

作为特定的品牌，我们怎么通过气味去传达品牌的讯息呢？怎么通过嗅觉帮助我们进行品牌信息的翻译工作呢？根据不同的品牌诉求，我们会制定出嗅觉营销的完整方案，比如品牌的受众人群，客户的性别群、客户的年龄层、客户的区域性都决定了选择香氛的差异性。比如格林爱香氛香薰公司与IHG集团针对假日和假日智选酒店进行的品牌香氛计划，其重点就是“清新”。这两个品牌的酒店在2008年开始进行全球的品牌更新计划，从视觉、听觉、嗅觉全方位的塑造其新的“清新”形象。因此，配合清新的主题、绿色为基调的视觉元素，我们为这两个品牌设计了以绿茶和柑橘为基调的专属香氛。让每一个进入酒店的客人从嗅觉上感受酒店清新的氛围。

气味传递的信息作用于我们的身、心、灵，正如《香水》一文中所写到的：谁能统御香氛，谁就能统御人心。